旬の野菜

今が旬の主要野菜は、春キャベツ、新玉ねぎ、レタス、アスパラガス、セロリ、さやえんどう、そらまめ、たけのこ、ふき、みずな、みつば、うど、グリーンピースなどです。下の写真をクリックまたはタップするとその野菜の紹介ページに移動します。

野菜図鑑

野菜図鑑では、さまざまな野菜の歴史や選び方、保存方法、栄養と効能、品種などをまとめています。シーズンごとに野菜を絞り込みたい場合は下のボタンを押してください。

野菜ブログ

登録日:2024年4月28日

ほれまる

ほれまる

「ほれまる」というミニトマトを購入しました。パッケージには「惚れた大人の芳醇ミニトマト」と書かれています。ということは、子ども向けの甘いトマトというよりも、何かしら大人の味ということなのでしょうか。

ほれまる

検索してみたところ渡辺農事が育成した品種で、2018年頃から販売されているようです。特徴は、甘味と酸味が調和した濃厚な味で、ゼリーが少なめで果肉はサクッとした食感。また、果皮が薄くて口に残らず、サイズは20~25gとミニトマトにしては大きめで食べ応えがあるとのことです。

ほれまる

さて、今回入手したものは平均より小さめだったようで、1粒が12g前後でした。といっても普通のミニトマトほどの大きさがあり、果実は濃赤色でまるまるとしていて、ピンと反ったヘタの具合もかわいらしいです。

ほれまる

そして味のほうは、本当に濃厚でした。食べた瞬間からギュと濃縮されたパンチのある甘酸っぱさが飛び込んできます。甘さだけではなくトマトらしい酸味も詰まっていて、なるほどこれは大人の味といってよいかもしれません。

ほれまる

またゼリーはさどほ少ないという感じはしませんでしたが、果皮は確かにやわやわらかく、果肉は肉厚でしっかりめ。そのままパクっと食べてもとてもおいしく、モッツァレラチーズと一緒にカプレーゼにしても合いました。

過去のブログを見る

野菜写真

  • ふだん草
  • 京まんじゅう
  • ロッソナポリタン
  • 玉すだれ
  • とうや
  • グラウンドペチカ
  • シュガープラム
  • 春菊
  • ヘルシエ
  • タアサイ
  • ふだん草
  • 京まんじゅう
  • ロッソナポリタン
  • 玉すだれ
  • とうや
  • グラウンドペチカ
  • シュガープラム
  • 春菊
  • ヘルシエ
  • タアサイ

当サイトがこれまで撮影してきた野菜の写真です。 「野菜図鑑」のページでは紹介していない野菜の写真もあります。 現在、13905枚の野菜写真を掲載中です。大きい写真をクリックまたはタップすると、関連する野菜の写真が見られます。

旬カレンダー

旬の野菜(出回り時期)が一目でわかる旬カレンダーです。下の月を押すとその月に多く出回る野菜を確認できます。

野菜統計

国内産野菜の「作付面積」「収穫量」「出荷量」を年ごとに比較できるようにまとめたグラフです。

栄養成分表

野菜の栄養成分をまとめたページです。一覧表のほか、栄養素ごとのランキングもあります。

野菜コラム

野菜にまつわる話を集めたコラム記事です。

野菜ナビとは

野菜のおいしい見分け方や栄養成分、品種による特徴などを紹介する野菜情報ページです。

IE8以下では表示が崩れるので最新のブラウザでご覧ください。

facebook

野菜ナビ

Twitter

野菜ナビ