品種名やブランド名などで検索できるページです。「野菜の種類」または「五十音順」で絞り込むことが可能です。
なお、ここでは品種詳細ページ（※一部ブランドや種類）がある野菜が対象となっています。ここにないものは「野菜図鑑」や「野菜ブログ」で紹介していることもあります。
「エンダイブ」は外観がリーフレタスに似ていますが、レタス……続きを読む
「茎レタス」は、おもに茎を食用とするレタスです。茎は淡い……続きを読む
「グリーンカール」は結球しない葉レタスの一種で「グリーン……続きを読む
「サニーレタス」は葉先が濃い赤紫色をしたリーフレタスです……続きを読む
「サラダ菜」はレタスの一種で、葉がやわらかくて少し厚みが……続きを読む
「サンチュ」は結球しないレタスの仲間で、「チマ・サンチュ……続きを読む
「フリルレタス」は結球しない葉レタス（リーフレタス）の一……続きを読む
「ブーケレタス」は、「葉っぱや」という企業が開発したレタ……続きを読む
レタス類でもっとも生産量が多いのがこの「結球レタス（玉レ……続きを読む
「ロメインレタス」は白菜のような長楕円形をした半結球型の……続きを読む
歯切れがよく、みずみずしいレタスはサラダの中心的な存在です。レタスには一般的な「玉レタス」から、結球しないサニーレタスやロメイ……続きを読む
レタスは乾燥に弱いので、ポリ袋に入れるかラップに包んで冷蔵庫の野菜室へ。購入時に鮮度保持効果のあるフィルムに包まれているならそ……続きを読む
これは「グリーンクリスピー」というレタスです。ライク・ズワーンというオランダの種苗会社が育成したもので、葉先に細かい切れ込みが……続きを読む