品種名やブランド名などで検索できるページです。「野菜の種類」または「五十音順」で絞り込むことが可能です。
なお、ここでは品種詳細ページ（※一部ブランドや種類）がある野菜が対象となっています。ここにないものは「野菜図鑑」や「野菜ブログ」で紹介していることもあります。
「青ねぎ」は「葉ねぎ」ともいわれ、緑色の割合が多いねぎを……続きを読む
普通の長ねぎの白い部分が赤く色づいたものを「赤ねぎ」と呼……続きを読む
「あさつき」は、見た目が「青ねぎ」に似ていますが、ねぎと……続きを読む
「九条ねぎ」は青ねぎの代表的な品種のひとつで、京都の伝統……続きを読む
「下仁田（しもにた）ねぎ」は白ねぎの代表品種のひとつで、……続きを読む
「白ねぎ」は「根深ねぎ」や「長ねぎ」とも呼ばれるねぎで、……続きを読む
「芽ねぎ」とは発芽してから間もない、長さ6～10cmくら……続きを読む
「リーキ」は地中海沿岸が原産の西洋ねぎです。名前のリーキ……続きを読む
「わけぎ」は見た目が青ねぎとよく似ていますが、ねぎとは別……続きを読む
ねぎは大きく分けて「白ねぎ（根深ねぎ・長ねぎ）」と「青ねぎ（葉ねぎ）」があります。東日本では白い部分を食べる白ねぎが好まれてい……続きを読む
「小口切り」とは、ねぎやきゅうりなどの細長い野菜を薄い輪切りする切り方です。きゅうりは「輪切り」と呼ばれることもあります。小口……続きを読む
先日、直売所に行ったら「ネギ坊主（ねぎぼうず）」が売られていました。ネギ坊主は食べないものだと思っていたのでビックリです。食べ……続きを読む