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登録日:2018年6月21日

福だるま

福だるま

これは先日購入した「福だるま」という枝豆です。検索してみると、カネコ種苗から発売されている品種で、2012年に「KA-1420」という名前で品種登録されていました。カネコ種苗の枝豆といえば「湯あがり娘」という人気品種がありますが、湯あがり娘は中早生で、福だるまは極早生種。福だるまのほうが低温に強くて収穫期が早く、早出しに向いているそうです。

今回食べた福だるまは、明るい緑色でほどよくふっくらとしていて、白いうぶ毛がきれいに生えていました。枝豆はどれを食べてもおいしいですが、この福だるまもプリプリとしていて甘味と香りが良好。今回は蒸し焼きにして食べたのですが、枝豆本来の風味に塩気と香ばしさも加わってとてもおいしかったです。

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国民1人当たりの年間消費量

出典:農林水産省統計

国民1人当たりの食材年間消費量の推移を表したグラフです。いも類は横ばいの状態が続いていますが、野菜類は1968年(昭和43年)をピークに消費が減少しています。

初期設定ではいも類と野菜類しか表示されていませんが、グラフ下にある凡例の四角にチェックを入れると、穀物類や果物類などほかの食材のグラフも表示できます。

※2014年のデータは概算値です

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