旬の野菜

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野菜ブログ

登録日:2018年11月9日

レッドオーレ

レッドオーレ

これはカネコ種苗が育成したミディトマトの「レッドオーレ」です。ミニトマトよりも少し大きめの中玉トマトで、サイズは1つ40~50gくらい。酸味が少なくて糖度が高く、フルーティーな味わいが特徴です。

今回購入したレッドオーレは、重さが35g前後とやや小さめでしたが、皮が真っ赤でプリプリとしていておいしそうな見た目です。食べてみると皮がしっかりしていて、中はとろりとジューシーな食感。糖度は9度前後あって酸味はやさしく、口の中に果汁が広がるとトマトの強い甘味が感じられて、あとを引くおいしさでした。サラダはもちろん、子供のおやつにもピッタリだと思います。

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当サイトがこれまで撮影してきた野菜の写真です。 「野菜図鑑」のページでは紹介していない野菜の写真もあります。 現在、7001枚の野菜写真を掲載中です。大きい写真をクリックまたはタップすると、関連する野菜の写真が見られます。

国民1人当たりの年間消費量

出典:農林水産省統計

国民1人当たりの食材年間消費量の推移を表したグラフです。いも類は横ばいの状態が続いていますが、野菜類は1968年(昭和43年)をピークに消費が減少しています。

初期設定ではいも類と野菜類しか表示されていませんが、グラフ下にある凡例の四角にチェックを入れると、穀物類や果物類などほかの食材のグラフも表示できます。

※2014年のデータは概算値です

旬カレンダー

旬の野菜(出回り時期)が一目でわかる旬カレンダーです。下の月を押すとその月に多く出回る野菜を確認できます。

野菜統計

国内産野菜の「作付面積」「収穫量」「出荷量」を年ごとに比較できるようにまとめたグラフです。

栄養成分表

野菜の栄養成分をまとめたページです。一覧表のほか、栄養素ごとのランキングもあります。

野菜コラム

野菜にまつわる話を集めたコラム記事です。

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