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登録日：2019年2月12日
サカタのタネが販売する「紅あかり」というにんじんを購入しました。17cm程度の長さになる五寸タイプの品種で、越冬にも向くとのことです。
今回入手した紅あかりは長さが20cmくらいで、肩が張っていてほどよい太さ。名前に「紅」とありますが、赤味が強いわけではなく、どちらかというとオレンジ色といった感じです。
この紅あかりは、拍子木切りにして温野菜にし、マヨネーズだけで食べてみました。生のままだとニンジン特有の香りがしましたが、加熱すると食べやすい風味になり、甘味もあっておいしく味わえました。
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中日新聞の記事 2月17日
時事ドットコムの記事 2月17日
日テレNEWS24の記事 2月17日
朝日新聞の記事 2月17日
下野新聞の記事 2月17日
静岡新聞アットエスの記事 2月17日
CNN.co.jpの記事 2月17日
産経フォトの記事 2月15日
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出典：農林水産省統計
国民1人当たりの食材年間消費量の推移を表したグラフです。いも類は横ばいの状態が続いていますが、野菜類は1968年（昭和43年）をピークに消費が減少しています。
初期設定ではいも類と野菜類しか表示されていませんが、グラフ下にある凡例の四角にチェックを入れると、穀物類や果物類などほかの食材のグラフも表示できます。
※2014年のデータは概算値です
