野菜ブログ

登録日:2019年2月12日

紅あかり

紅あかり

サカタのタネが販売する「紅あかり」というにんじんを購入しました。17cm程度の長さになる五寸タイプの品種で、越冬にも向くとのことです。

今回入手した紅あかりは長さが20c……続きを読む

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登録日:2019年2月4日

ふだん草(不断草)

ふだん草(不断草)

これは先日購入した山梨県産の「ふだん草」です。軸(葉柄)が赤や黄色のカラフルなものは「スイスチャード」の名前で売られていることが多いですが、これは軸が白色。見た目は少し「小松菜」に似てい……続きを読む

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登録日:2019年1月27日

ピーナッツスプラウト(落花生もやし)

ピーナッツスプラウト(落花生もやし)

スプラウトといえば「かいわれ大根」や「豆苗」などがよく知られていますが、これは「ピーナッツスプラウト」です。一見すると「大豆もやし」のようですが、落花生を発芽させたもやしになります。……続きを読む

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登録日:2019年1月20日

紅法師(赤水菜)

紅法師(赤水菜)

軸(葉柄)が赤紫色の赤水菜を購入しました。タキイ種苗が育成した「紅法師(べにほうし)」という品種で、2014年から発売されています。形は一般的な水菜と同じように葉に深い切れ込みがあり、ス……続きを読む

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登録日:2019年1月13日

華おとめ

華おとめ

これは「華おとめ」という中玉トマトです。2008年に品種登録されているミディトマトで、皮が薄くて甘味があり、30~40gくらいの大きさになります。今回、長崎県の五島列島で生産されているブ……続きを読む

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登録日:2019年1月5日

紅蓮根(友弘)

紅蓮根(友弘)

全体がピンク色の「紅蓮根」を購入しました。れんこんといえば皮がベージュ色で果肉が白っぽいものが一般的ですが、この紅れんこんは皮も果肉もきれいな桃色をしているのが特徴です。徳島県で生産され……続きを読む

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登録日:2018年12月29日

紫芽キャベツ

紫芽キャベツ

先日、葉が紫色の「紫芽キャベツ」が売られていたので購入してみました。オランダから輸入されたもので、葉が濃緑~紫色。形や大きさは普通の緑色の芽キャベツと同じで、直径3cmほどの姿がとてもか……続きを読む

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登録日:2018年12月21日

紅娘(べにむすめ)

紅娘(べにむすめ)

これは果肉がオレンジ色の「紅娘」というさつまいもです。初めて聞いた名前なので調べてみたら、「大栄愛娘」という品種の枝変わりで、大栄愛娘を育成した千葉県の農家の方が発見した品種とのことでし……続きを読む

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登録日:2018年12月13日

ホワイトハーモニー(白にんじん)

ホワイトハーモニー(白にんじん)

最近、カラフルなにんじんを見かけることが多くなりました。これは全身が白い「ホワイトハーモニー」という白にんじんです。長さは20~25cmくらいで、すらりと細長い形。生のままサラダに使った……続きを読む

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登録日:2018年12月7日

イタリアンタンポポ

イタリアンタンポポ

イタリア野菜の「イタリアンタンポポ」が売られていたので購入してみました。食用に改良されたタンポポの葉で、イタリアでは生のままサラダに使ったり、和え物や炒め物などにして食べられているそう。……続きを読む

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