ビーツ 野菜ブログ

登録日:2015年6月1日

キオッジャ(渦巻きビーツ)

キオッジャ(渦巻きビーツ)

「キオッジャ」というビーツを食べました。普段目にするビーツは果肉が濃赤色ですが、このキオッジャはピンクと白の渦巻き模様。別名「渦巻きビーツ」とも呼ばれ、グルグル模様がなんともかわいいです……続きを読む

キオッジャ(渦巻きビーツ)の記事

登録日:2014年7月1日

ビーツ(葉付き)

ビーツ(葉付き)

久しぶりに「ビーツ」を購入しました。スーパーでは葉がカットされていることが多いですが、これは葉付きです。根の部分はサラダに、葉はお浸しにしてみました。葉は初めて食べたのですが、クセもなく……続きを読む

ビーツ(葉付き)の記事

登録日:2012年3月18日

ビーツ

ビーツ

これはビーツという「てんさい(砂糖大根)」の仲間です。葉が切り落とされているのでジャガイモのように見えますが、果肉は赤く、形はカブに似ていて、特有の甘味があります。ロシア料理のボルシチによ……続きを読む

ビーツの記事