トマト 野菜ブログ

登録日:2019年7月30日

麗月(れいげつ)

麗月(れいげつ)

「麗月」というトマトを食べました。サカタのタネが開発した大玉トマトで、2017年から種子が販売されています。特徴は、ふっくらとした丸みのある形で色づきがよく、深みのある味わい。果実がかた……続きを読む

麗月(れいげつ)の記事

登録日:2019年1月13日

華おとめ

華おとめ

これは「華おとめ」という中玉トマトです。2008年に品種登録されているミディトマトで、皮が薄くて甘味があり、30~40gくらいの大きさになります。今回、長崎県の五島列島で生産されているブ……続きを読む

華おとめの記事

登録日:2018年11月9日

レッドオーレ

レッドオーレ

これはカネコ種苗が育成したミディトマトの「レッドオーレ」です。ミニトマトよりも少し大きめの中玉トマトで、サイズは1つ40~50gくらい。酸味が少なくて糖度が高く、フルーティーな味わいが特……続きを読む

レッドオーレの記事

登録日:2018年7月22日

クックゴールド(ファイトリッチ)

クックゴールド(ファイトリッチ)

先日、「クックゴールド」という品種名のトマトを購入しました。これはタキイ種苗が開発した橙黄色のトマトで、果肉が厚く生食用・調理用のどちらにも適します。また「シスリコピン」という栄養成分を……続きを読む

クックゴールド(ファイトリッチ)の記事

登録日:2018年6月29日

ピッコラルージュ

ピッコラルージュ

これは先日購入した「ピッコラルージュ」です。ピッコラルージュはイタリア生まれの赤いミニトマトで、いろいろな種類のトマトを発売している「マウロの地中海トマト」シリーズの1つ。重さは15~2……続きを読む

ピッコラルージュの記事

登録日:2018年5月12日

クマト(黒トマト)

クマト(黒トマト)

これは「クマト」という黒トマトです。茶色と深緑を混ぜたような暗褐色で、ひと目でほかのトマトとの違いが分かるほど個性的な姿をしています。

このクマトは北海道の農園で栽培され……続きを読む

クマト(黒トマト)の記事

登録日:2018年3月7日

塩トマト

塩トマト

熊本県産の「塩トマト」を食べました。塩トマトとは、塩分濃度の高い土壌で栽培されるトマトのことで、甘味が強いのが特徴。味がしょっぱいわけではなく、土中の塩分によって水分の吸収が抑えられるこ……続きを読む

塩トマトの記事

登録日:2018年1月24日

シシリアンルージュ

シシリアンルージュ

これはイタリア生まれのトマト「シシリアンルージュ」です。ミニトマトの「アイコ」に似た楕円形で、生食でも調理用としても利用でき、特に加熱してオリーブオイルと合わせるとさらに風味が豊かになり……続きを読む

シシリアンルージュの記事

登録日:2017年7月9日

竜福(りゅうふく)

竜福(りゅうふく)

「竜福」という大玉トマトを食べました。竜福はカネコ種苗の品種で平均果重は200~220gほど。甘酸のバランスがよく、果実がかためで、ある程度熟してからの出荷にも耐えられるトマトとのことで……続きを読む

竜福(りゅうふく)の記事

登録日:2017年5月17日

ソプラノトマト

ソプラノトマト

宮崎県産の「ソプラノトマト」というトマトが売られていたので購入してみました。サカタのタネが開発した品種で、皮がかたくて日持ちがよく、赤く熟してから収穫しても出荷に耐えられるトマトだそう。……続きを読む

ソプラノトマトの記事