エシャロット 野菜ブログ

登録日:2016年5月23日

エシャロット(ベルギーエシャロット)

エシャロット(ベルギーエシャロット)

これはフランス産の「エシャロット(ベルギーエシャロット)」です。玉ねぎに似ていますが、香りを活かしてソースやスープなどに利用されることが多く、おもにフランス料理やイタリア料理などで使用さ……続きを読む

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