カリフラワー 野菜ブログ

登録日:2023年4月2日

マルケ

マルケ

これは「マルケ」という名前のグリーンカリフラワーです。近年、オレンジや緑、紫などカラフルなカリフラワーが登場して食卓の彩りに一役買ってくれていますが、これもその1つになります。

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マルケの記事

登録日:2023年1月8日

ロマフローレ

ロマフローレ

ちょっと前にスティックカリフラワーの「カリフローレ」を食べたのですが、今回食べたのは「ロマフローレ」です。「ロマ」のフローレ。そう「ロマネスコ」のスティックバージョンです。

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登録日:2022年12月18日

カリフローレ(白と紫)

カリフローレ(白と紫)

最近、カラフルなカリフラワーや細長い茎ブロッコリーなど見た目がちょっと楽し気なものが増えていますが、「カリフローレ」もその1つです。

カリフローレは別名「スティックカリフ……続きを読む

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登録日:2020年3月15日

遠州あか花やさい(紫カリフラワー)

遠州あか花やさい(紫カリフラワー)

これは紫色のカリフラワー「遠州あか花やさい」です。以前、緑色のカリフラワー「遠州……続きを読む

遠州あか花やさい(紫カリフラワー)の記事

登録日:2019年2月20日

遠州みどり花やさい

遠州みどり花やさい

これは先日購入した緑カリフラワーの「遠州みどり花やさい」です。花蕾が黄緑色で、ゆでても色が変わらないのが特徴。最近見かけることが多くなった円錐状のカリフラワー「ロマネスコ」のようなきれい……続きを読む

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登録日:2015年12月22日

グリーンカリフラワー

グリーンカリフラワー

最近オレンジや紫色などカラフルなカリフラワーを見かけることが多くなってきましたが、これは緑色の「グリーンカリフラワー」です。「ロマネスコ」のような黄緑色で、花蕾は丸くモコモコとしています……続きを読む

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登録日:2015年6月28日

紫カリフラワー

紫カリフラワー

「紫カリフラワー」を食べました。紫カリフラワーにはゆでると色落ちするものとしないものがありますが、これは色落ちしないほうです。品種名の記載はありませんでしたが「パープルフラワー」でしょう……続きを読む

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登録日:2011年11月27日

ロマネスコ

ロマネスコ

これは「ロマネスコ」というカリフラワーです。円錐形の花蕾(からい)がぎっしり並んでいて、この幾何学的な形は一度見たら忘れらません。味や食感はカリフラワーのようで、それでいてブロッコリーのよ……続きを読む

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