しいたけ 野菜ブログ

登録日:2016年11月21日

雲太1号(菌床椎茸)

雲太1号(菌床椎茸)

「雲太1号」というジャンボしいたけを食べました。島根県の会社が開発した菌床栽培用の品種で、傘のサイズが直径約10cmにもなり、肉厚で歯ごたえがしっかりしているのが特徴だそう。

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登録日:2016年1月26日

しいたけ(菌床)

しいたけ(菌床)

これはちょっと前に購入した肉厚のしいたけです。菌床栽培のものですが、ふわふわと厚みがあっておいしそうな姿をしています。しいたけは煮ても焼いても揚げてもおいしく、加熱したときのジューシー感……続きを読む

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