オレンジ芋

直売所で「オレンジ芋」と書かれたさつまいもを見つけました。「安納芋？」とも思ったのですが、同じ生産者の名前で「安納芋」も並んでいたので違う品種のようです。調べてみると「アヤコマチ」という品……続きを読む

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パクチョイ

これは中国野菜の1つ「パクチョイ」です。見た目や食感、味わいはチンゲンサイに似ていますが、葉柄が白いのが特徴。クセがないのでさまざまな料理に使えます。今回は中華風野菜炒めにしてみました。チ……続きを読む

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千浜五寸

「千浜（ちはま）五寸」というにんじんを食べました。にんじんは店頭で品種が書かれていることが少ないので、明記されているとつい購入してしまいます。調べてみると「スイートキャロット」とも呼ばれ「……続きを読む

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ビタミン大根

緑色の「ビタミン大根」を食べました。これはもともと中国の大根で「支那青大根」とも呼ばれ、名前の通りビタミンが多く含まれているそうです。上部が緑色で根元が白いのですが、緑の部分は中まで緑色な……続きを読む

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