2023年4月 野菜ブログ

登録日:2023年4月30日

青冴(あおさえ)

青冴(あおさえ)

これは「青冴」という品種のチンゲン菜です。チンゲン菜は店頭ではたんに「チンゲンサイ」として売られていて、品種名まで表示していることはほぼありません。それが今回は珍しく品種が明記されていた……続きを読む

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登録日:2023年4月24日

シュガープラム

シュガープラム

「フルーツトマト」や「高糖度トマト」と呼ばれる甘味の強いトマトは年々増えていますが、今回購入したミニトマトの「シュガープラム」もその1つ。名前にシュガーと冠しているだけあり、糖度が10度……続きを読む

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登録日:2023年4月16日

わさび菜

わさび菜

わさびのようなピリリとした辛みが持ち味の「わさび菜」。名前にわさびと付いていますが、薬味として使用する「ワサビ」とは関係がなく、「からし菜」の仲間です。そもそもわさび菜は九州の在来からし……続きを読む

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登録日:2023年4月9日

ルッコラ

ルッコラ

「ロケット」とも呼ばれるハーブの一種「ルッコラ」。ごまのような香りと少しピリッとした辛みが感じられる葉野菜で、春になると店頭で見かけることが増えます。

ルッコラの葉は丸み……続きを読む

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登録日:2023年4月2日

マルケ

マルケ

これは「マルケ」という名前のグリーンカリフラワーです。近年、オレンジや緑、紫などカラフルなカリフラワーが登場して食卓の彩りに一役買ってくれていますが、これもその1つになります。

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