黒舞茸

一般的な舞茸に比べて傘の色が黒っぽい「黒舞茸」を食べました。黒舞茸は流通量が少なくて高価な印象があったのですが、最近は手頃になってきたようで、店頭で見かける機会が増えています。

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コールラビ

かぶのような扁球形をした「コールラビ」。直売所やスーパーの産直コーナーなどでたまに見かけるくらいのマイナー野菜ですが、その見た目に興味をそそられる人は意外と多いのではないでしょうか。……続きを読む

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ちりめん五月菜

少し前になりますが、山形県で栽培されている「ちりめん五月菜（ごがつな）」を食べました。初めて名前を聞いたのですが、茎立ち菜（くきたちな）の一種で、菜花のようにお浸しや炒め物などにして味わ……続きを読む

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