さやえんどう 野菜ブログ
登録日：2025年6月9日
「パープルスナップ 藤姫」というスナップエンドウを購入しました。スナップエンドウは絹さやとは違い、さやがふっくらとしていてサクッとした食感が持ち味。そして普通は緑色ですが、これはさや全体……続きを読む
登録日：2024年3月17日
パッケージに「すじ取り不要」と書かれているスナップエンドウを見つけたので購入してみました。鹿児島県産のもので、名前は「スジナインスナップ」。そう、スジがないからスジナインというわけですね……続きを読む
登録日：2022年2月13日
おいしそうな「砂糖えんどう」を見かけたので久しぶりに購入しました。えんどうまめといえば、さやが薄い一般的な「さやえんどう」と、ふっくらとして甘味のある「スナップエンドウ（スナックエンドウ……続きを読む
登録日：2018年5月27日
最近、紫色の野菜をよく見かけるようになりましたが、これは「紫さやえんどう」です。ヘタ（萼：ガク）の部分は緑色で、さやが濃い紫色（または緑と紫のまだら模様）をしています。
登録日：2018年3月31日
「スナップエンドウ」のおいしい季節になりました。スナップエンドウはさやがふっくらとしていて、サクサクとした食感が特徴のえんどう豆です。「スナックエンドウ」とも呼ばれ、旬の時期は春から初夏……続きを読む
