2011年11月 野菜ブログ
登録日:2011年11月27日
これは「ロマネスコ」というカリフラワーです。円錐形の花蕾(からい)がぎっしり並んでいて、この幾何学的な形は一度見たら忘れらません。味や食感はカリフラワーのようで、それでいてブロッコリーのよ……続きを読む
登録日:2011年11月20日
京野菜の1つ「堀川ごぼう」を食べました。初めて実物を見たのですが、とにかく太い! 直径が6cmほどでまるで木の枝のようです。このごぼうは太さだけでなく、真ん中に穴が空いているのも特徴で、肉……続きを読む
登録日:2011年11月13日
鹿児島県産の「マロンゴールド」というさつまいもを食べました。皮はベージュ色で果肉は黄色。新しい品種だそうですが、来歴はわかりませんでした。名前に「マロン」と付くだけあって栗のように甘いとのこ……続きを読む