さつまいも 野菜ブログ
登録日：2024年3月11日
近年、焼きいもや干しいもブームなどもあり、注目度がますます高まっているさつまいも。新しい品種も増えていて、個人的にはいろいろと食べ比べをするのがひそかな楽しみです。そんな中「ほしあかね」……続きを読む
登録日：2024年2月5日
さつまいもの「五郎島金時」を購入しました。さつまいもは1年を通じて食べられますが、一般的に収穫期は晩夏～秋で、そのほかの時期は貯蔵されていたものが流通しています。秋の掘りたてのほうがおい……続きを読む
登録日：2023年9月17日
茨城県産のさつまいもの「紅こがね」を食べました。紅こがねはホクホク系の代表品種である「ベニアズマ（紅あずま）」から選抜して育成されたもので、粉質のホクっとした食感が特徴です。
……続きを読む登録日：2023年9月3日
これは今年デビューした新品種のさつまいも「栗かぐや」です。開発したのは「シルクスイート」を生み出したカネコ種苗で、2021年に「HL1」という名前で品種登録の出願がなされています。……続きを読む
登録日：2022年12月11日
鹿児島県産の「コガネセンガン（黄金千貫）」を食べました。皮も果肉も淡い黄色をしているさつまいもで、でん粉の含量が多く、焼酎の原料としてよく使われている品種です。
育成され……続きを読む
登録日：2022年12月4日
最近、さつまいもはホクホク系やねっとり系など食感だけでなく、紫やオレンジなど色のバリエーションも増えつつあって、どれを食べようかとわくわくしますね。今回食べたのは「種子島ゴールド」という……続きを読む
登録日：2022年10月2日
ハロウィンといえば「かぼちゃ」を使ったお菓子やケーキが定番ですが、「さつまいも」も便利な食材です。スイートポテトやパイ、タルトなどさつまいもの甘味を活かしたお菓子は人気があります。でもさ……続きを読む
登録日：2022年4月17日
これは宮崎県産の「べにほっくり」というさつまいもです。初めて聞いた名前なので新品種かなと思ったら、べにほっくりはブランド名だそうで、品種は「宮崎紅」と記載されていました。
登録日：2022年3月27日
以前から気になっていた、新品種の紫さつまいも「ふくむらさき」を入手できました。2021年（令和3年）に品種登録されたばかりのさつまいもで、農研機構が育成。苗は2019年頃から売られていま……続きを読む
登録日：2021年11月28日
さつまいもの「べにはるか（紅はるか）」は、今や店頭でよく見かける定番品種です。焼き芋コーナーでもよく使用されていて、強い甘味としっとりとした口当たりが人気を集めています。