2013年2月 野菜ブログ

登録日:2013年2月22日

チーマデラーパ(チーマディラーパ)

チーマデラーパ(チーマディラーパ)

「チーマデラーパ」というアブラナ科のイタリア野菜を購入してみました。調べてみると「イタリアの菜の花」ともいわれ、菜の花同様に茎と葉とつぼみを食用にするとのこと。そこで、お浸しとイタリアン炒……続きを読む

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登録日:2013年2月15日

大浦ごぼう(大浦太ごぼう)

大浦ごぼう(大浦太ごぼう)

千葉県の特産「大浦ごぼう」を食べました。大浦ごぼうは太いのが特徴ですが、これは直径が5cmくらいなので細めですね。でも普通のごぼうに比べると太いです。このごぼうはきん……続きを読む

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登録日:2013年2月8日

きたかむい

きたかむい

「きたかむい」というじゃがいもを見つけたので購入してみました。これは「イエローシャーク」×「とうや」の交配から育成され、2010年(平成22年)に登録された品種です。調べてみると、だんしゃ……続きを読む

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登録日:2013年2月1日

黒大根

黒大根

先日、皮が黒くて中が白い「黒大根」を購入しました。この黒大根は長さは20cmくらいと小さく、一般的な青首大根に比べると水分が少なめです。果肉は締まっていて、生でかじるとコリッとした食感でし……続きを読む

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