シルクスイート

最近、店頭で見かけることが多くなった「シルクスイート」。強い甘味としっとりしとした舌触りが特徴で、焼き芋やお菓子作りに最適なさつまいもです。

このシルクスイートは魚焼きグ……続きを読む

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シシリアンルージュ

これはイタリア生まれのトマト「シシリアンルージュ」です。ミニトマトの「アイコ」に似た楕円形で、生食でも調理用としても利用でき、特に加熱してオリーブオイルと合わせるとさらに風味が豊かになり……続きを読む

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島にんじん

沖縄県産の「島にんじん」を食べました。沖縄県で古くから栽培されている在来種で、皮と果肉が黄色いのが特徴。すらりと細長い形をしていて、ほんのり甘味があるにんじんです。

今回……続きを読む

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ワセシロ

これは「ワセシロ」という品種のじゃがいもです。「根系7号」×「北海39号」の交配で育成され、1974年（昭和49年）に農林認定されています。ポテトチップスやポテトフライなどの揚げ物のほか……続きを読む

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