2017年9月 野菜ブログ
登録日:2017年9月24日
「揚げてトルコ」というユニークな名前の白なすが売られていたので購入してみました。果皮が真っ白でサイズが大きく、果肉が緻密で加熱するとねっとりとした口当たりになるのが特徴。その名の通り揚げ……続きを読む
登録日:2017年9月17日
これは先日購入した「白だつ(白ずいき)」です。ずいきとは里芋の茎(葉柄)部分を食用としたもので、中はスポンジ状になっていて、シャキシャキとした食感が楽しめます。食べ方としては、煮物や和え……続きを読む
登録日:2017年9月10日
これはシソの仲間の「えごま」です。見た目は「大葉」に似ていますが、大葉とは少し違った香りと風味を持ち、焼き肉を巻いたり、しょうゆ漬けなどにして食べます。
このえごまは、な……続きを読む
登録日:2017年9月3日
「わくわくコーン」というとうもろこしを食べました。カネコ交配の新しい品種だそうで、やわらかくて甘味が強く、サイズが大きいのが特徴とのこと。また、強風でも倒伏しにくいのもポイントだそうです……続きを読む