きみまろこ

これは「きみまろこ」という名前のさつまいもです。さつまいもとえいば紫の果皮が一般的ですが、これは白色。白っぽい品種にはほかにも「コガネセンガン（黄金千貫）」や「種子島ゴールド」「安納こが……続きを読む

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内藤かぼちゃ

全国には昔ながらの伝統野菜がいろいろありますが、東京都にも「亀戸ダイコン」や「馬込半白キュウリ」など約50種類の江戸東京野菜があります。そしてこの「内藤かぼちゃ」もその1つ。スーパーなど……続きを読む

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ノーブルシャドー

これは2025年（令和7年）に品種登録された果皮・果肉ともに濃紫色の「ノーブルシャドー」です。農研機構が育成したじゃがいもで、親の組み合わせは「05091-13」×「勝系28号」。母親の……続きを読む

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おいねのつる芋

これは東京都で古くから栽培されている「おいねのつる芋」というじゃがいもです。東京といっても山梨県にほど近い多摩地域西部の檜原村が生産地。「おいねイモ」とも呼ばれ、この地において100年以……続きを読む

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桐岡ナス

佐賀県の伝統野菜の1つ「桐岡ナス」を入手しました。佐賀県多久市の桐岡地区において100年以上前から栽培されている在来種で、収穫時期は7月から11月頃。サイズが大きくて果肉がやわらかく、食……続きを読む

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