2021年9月 野菜ブログ

登録日:2021年9月26日

さつまいもの茎(パープルスイートロード)

さつまいもの茎(パープルスイートロード)

先日、さつまいもの茎(芋づる)を食べました。さつまいもの茎とは、葉の下の20~30cmほどの細長い「葉柄」こと。細い茎は食用として利用でき、食感はシャキシャキとしています。

<……続きを読む

さつまいもの茎(パープルスイートロード)の記事

登録日:2021年9月19日

だだちゃ豆(晩生甘露)

だだちゃ豆(晩生甘露)

これは1週間ほど前に食べた山形県鶴岡市の特産「だだちゃ豆」です。だだちゃ豆とは、特有の風味を持つ茶毛在来種の枝豆のこと。鶴岡地域の伝統野菜として江戸時代から栽培されていて、いくつかの品種……続きを読む

だだちゃ豆(晩生甘露)の記事

登録日:2021年9月12日

チョコアイコ

チョコアイコ

今回食べたのはミニトマト「アイコ」の新しい仲間「チョコアイコ」です。名前に「チョコ」と付くだけあって、チョコレートをイメージさせる赤茶色をしているのが特徴。2020年に発表されたアイコシ……続きを読む

チョコアイコの記事

登録日:2021年9月5日

ピートン

ピートン

「ピートン」という野菜が売られていたので購入してみました。見た目は「赤ピーマン」や「パプリカ」のようですが、それらとはちょっと違うらしいです。パッケージには東京都小平市で生まれた新品種で……続きを読む

ピートンの記事