さつまいもの茎（パープルスイートロード）

先日、さつまいもの茎（芋づる）を食べました。さつまいもの茎とは、葉の下の20～30cmほどの細長い「葉柄」こと。細い茎は食用として利用でき、食感はシャキシャキとしています。

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だだちゃ豆（晩生甘露）

これは1週間ほど前に食べた山形県鶴岡市の特産「だだちゃ豆」です。だだちゃ豆とは、特有の風味を持つ茶毛在来種の枝豆のこと。鶴岡地域の伝統野菜として江戸時代から栽培されていて、いくつかの品種……続きを読む

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チョコアイコ

今回食べたのはミニトマト「アイコ」の新しい仲間「チョコアイコ」です。名前に「チョコ」と付くだけあって、チョコレートをイメージさせる赤茶色をしているのが特徴。2020年に発表されたアイコシ……続きを読む

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ピートン

「ピートン」という野菜が売られていたので購入してみました。見た目は「赤ピーマン」や「パプリカ」のようですが、それらとはちょっと違うらしいです。パッケージには東京都小平市で生まれた新品種で……続きを読む

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