ふだん草 野菜ブログ

登録日:2019年2月4日

ふだん草(不断草)

ふだん草(不断草)

これは先日購入した山梨県産の「ふだん草」です。軸(葉柄)が赤や黄色のカラフルなものは「スイスチャード」の名前で売られていることが多いですが、これは軸が白色。見た目は少し「小松菜」に似てい……続きを読む

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登録日:2014年6月17日

ふだん草(不断草)

ふだん草(不断草)

「ふだん草」が手に入ったので、お浸しと炒め物にして食べてみました。クセがなく、ゆでるだけでおいしい1品になるのはありがたいですね。炒め物はバター醤油と塩コショウで味付け。歯ごたえがあって……続きを読む

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登録日:2013年3月22日

スイスチャード

スイスチャード

スイスチャード(西洋不断草)を食べました。スイスチャードは葉軸が赤や黄、オレンジなどカラフルで、加熱しても色が残るため、食卓に彩りをプラスしたいときに最適な野菜です。今回はベーコン炒めとお……続きを読む

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