ふだん草 スイスチャード

スイスチャード

スイスチャード

スイスチャード(西洋不断草)を食べました。スイスチャードは葉軸が赤や黄、オレンジなどカラフルで、加熱しても色が残るため、食卓に彩りをプラスしたいときに最適な野菜です。今回はベーコン炒めとお浸しの2通りで食べてみました。どちらもほうれん草のような食感でクセがなく美味。お浸しはポン酢をかけてもおいしかったです。ちなみに不断草(ふだんそう)という名前は、1年を通して絶えず収穫できることが由来だそうです。

登録日:2013年3月22日

カテゴリー:フダンソウ