2013年8月 野菜ブログ

登録日:2013年8月29日

ヒルカントリーレッド

ヒルカントリーレッド

「ヒルカントリーレッド」というオクラを食べました。長さは6~8cmほどで果皮の一部が赤みがかっていて、ふっくらとした形です。詳細はよくわかりませんでしたが、アメリカの品種のようです。この……続きを読む

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登録日:2013年8月25日

フェアリーテール

フェアリーテール

「フェアリーテール」というかわいらしいナスを購入しました。紫色と白の縞模様で(全体写真は……続きを読む

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登録日:2013年8月20日

だだちゃ豆(早生甘露)

だだちゃ豆(早生甘露)

10日ほど前になりますが、山形県鶴岡市の特産「だだちゃ豆」を食べました。だだちゃ豆は鶴岡地域の茶系枝豆で、協議会に認定されている11種類ほどがだだちゃ豆として名乗ってよいとのこと。これは……続きを読む

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登録日:2013年8月15日

タイなす

タイなす

直径5cmほどの小さくて丸い「タイなす」というなすを食べました。果皮は緑色と白の縞模様で、実がかたくコロンとしています。煮崩れしにくいのが特徴で、タイカレーなどのタイ料理や、炒め物、煮込……続きを読む

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登録日:2013年8月10日

プラチナコーン

プラチナコーン

最近、生のままでもおいしく食べられるとうもろこしが増えていますが、この「プラチナコーン」もその1つです。今回購入したプラチナコーンは糖度が17度以上と甘みが強く、シャキシャキとした食感で……続きを読む

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登録日:2013年8月4日

紅丸

紅丸

皮が薄赤色の「紅丸(ベニマル)」というじゃがいもを購入しました。調べてみると、親は「レムブケ・フルーエ・ローゼン」×「ペポー」で、1929年(昭和4年)に交配された古い品種とのこと。かつ……続きを読む

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