ヒルカントリーレッド

「ヒルカントリーレッド」というオクラを食べました。長さは6～8cmほどで果皮の一部が赤みがかっていて、ふっくらとした形です。詳細はよくわかりませんでしたが、アメリカの品種のようです。このヒルカントリーレッドは普通のオクラのように軽くゆでて、刻んで食卓へ。ネバリ度合いや味は普通のオクラと変わりませんでしたが、種がやや大きめでより一層プチプチ感が感じられました。

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