赤丸オクラ

これは赤くて角のない「赤丸オクラ」です。赤オクラや丸オクラはよく見かけますが、赤丸タイプは初めて食べました。今回購入したのは7～8cmほどの大きさ。歯ごたえがよくて刻んで食べると粘り気もしっかりあり、軽くゆでてポン酢で食べるとおいしい副菜になりました。ただ、赤オクラはゆでると色が落ちて緑色になってしまうのが残念な点。食べるときには普通のオクラのようになっていました。

過去のブログを見る