黄楽（きらく）

大きくておいしそうな白菜が直売所で売られていたので購入しました。「黄楽（きらく）」という名前で、トーホクから発売されている黄芯品種になります。

調べてみると黄楽は2005……続きを読む

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ひめあずま

「ベニアズマ」はホクホク系のさつまいもとして長年にわたり親しまれている品種ですが、食味はよいものの形がデコボコになったり、縦に溝（条溝）が入ったりと形状が揃いにくいという欠点があります。……続きを読む

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高ケルセチン紫たまねぎ

野菜にはさまざまな栄養素が含まれていますが、抗酸化作用が期待されるポリフェノールもよく耳にする注目成分の1つです。そしてこの玉ねぎは「高ケルセチン紫たまねぎ」といい、その名の通りケルセチ……続きを読む

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ナカムラサキ

近年、店頭で見かけるさつまいもの品種は果肉が紫色やオレンジ色だったり、果皮が白かったりと、味だけでなく見た目のバリエーションも豊かになってきました。そしてこの「ナカムラサキ」もその1つで……続きを読む

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