スマイルボール

生食しても辛味がなく、カット時に涙が出ないという玉ねぎ「スマイルボール」を購入しました。これはハウス食品グループが開発したもので、辛味がほとんどないため、カット後に水にさらす必要がなく、……続きを読む

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ちば丸

里芋が収穫期を迎えていますね。今回食べたのは「ちば丸」という里芋です。千葉県農業総合研究センター（現千葉県農林総合研究センター）が育成した品種で、2007年に品種登録されています。……続きを読む

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おかのり（陸海苔）

これは「おかのり（陸海苔）」という葉野菜です。「オクラ」や「モロヘイヤ」と同じアオイ科の植物で、ネバネバ成分があるのが特徴。「冬葵（フユアオイ）」の変種だそうで、大きめの葉と軸（葉柄）の……続きを読む

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すずほっくり

これは「すずほっくり」というさつまいもです。八百屋さんで「甘くておいしい新品種」と聞き、それならばぜひ食べてみたいと思い購入しました。

調べてみたところ、農研機構が育成し……続きを読む

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アロマレッド

にんじんは店頭で品種名が分かることは少ないですが、たまに明記されたものもあります。今回購入したのは「アロマレッド」という品種。名前にアロマと付くだけあって、香りがよいのが特徴です。……続きを読む

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