大鰐温泉もやし

これは青森県青森県南津軽郡の大鰐町で作られている「大鰐温泉（おおわにおんせん）もやし」です。30cmほどの長さがあり、すらりとした細いもやしの先端に大豆がついているのが特徴。いわゆる「大……続きを読む

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ピーナッツスプラウト（落花生もやし）

スプラウトといえば「かいわれ大根」や「豆苗」などがよく知られていますが、これは「ピーナッツスプラウト」です。一見すると「大豆もやし」のようですが、落花生を発芽させたもやしになります。……続きを読む

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大豆もやし

物価の優等生といわれるもやしは、使い勝手がよくヘルシーで、コストパフォーマンスの高い野菜の1つです。もやしには「緑豆もやし」「ブラックマッペもやし」「大豆もやし」がありますが、今回食べた……続きを読む

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