2015年9月 野菜ブログ
登録日:2015年9月29日
これはじゃがいもの「シャドークイーン」です。「キタムラサキ」の自然交雑から選抜され、2009年に品種登録。皮も果肉も紫色でアントシアニンを多く含み、楕円形で目が浅く、煮崩れしにくく食味が……続きを読む
登録日:2015年9月22日
「パンプキッズ」というミニかぼちゃを購入しました。ミニかぼちゃといえば「坊ちゃん(みかど協和種苗)」が有名ですが、これはカネコ種苗が開発した新品種で、サイズは500g前後。収量性がよく、……続きを読む
登録日:2015年9月16日
これはサカタのタネが開発した「ごちそう(あまうま ごちそうなす)」という小なすです。大きさは7~8cmくらいで重さは70g前後。アクが少なくて甘味があり、やわらかくジューシーで生でも食べ……続きを読む
登録日:2015年9月10日
富山県の「富山ブラック」というブランド枝豆を食べました。これは黒大豆の「たんくろう」という品種を主力としていて、甘みが強く深みのある味が特徴とのことです。この富山ブラックは、サイズが並~……続きを読む
登録日:2015年9月4日
「レッドカリスマ」というじゃがいもを購入しました。調べてみると、フランスで育成された赤皮のじゃがいもで、国内では2011年に品種登録されています。目が浅くて皮がむきやすく、肉質は白くてや……続きを読む