2018年5月 野菜ブログ

登録日:2018年5月27日

紫さやえんどう

紫さやえんどう

最近、紫色の野菜をよく見かけるようになりましたが、これは「紫さやえんどう」です。ヘタ(萼:ガク)の部分は緑色で、さやが濃い紫色(または緑と紫のまだら模様)をしています。

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登録日:2018年5月20日

紫エシャレット

紫エシャレット

これは「紫エシャレット」です。エシャレットは一般的に根元部分は白色で、このように紫色をしたものは珍しく、ほとんど流通していません。先日、たまたま直売所で見かけたので購入してみました。……続きを読む

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登録日:2018年5月12日

クマト(黒トマト)

クマト(黒トマト)

これは「クマト」という黒トマトです。茶色と深緑を混ぜたような暗褐色で、ひと目でほかのトマトとの違いが分かるほど個性的な姿をしています。

このクマトは北海道の農園で栽培され……続きを読む

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登録日:2018年5月5日

野沢菜の菜花

野沢菜の菜花

「野沢菜」の菜花が売られていたので購入してみました。20cmほどの長さで、葉は長楕円形をしていて茎は一般的な菜花と同じくらいの太さ。中央には黄色いつぼみがふくらんでいます。

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