きゅうり 野菜ブログ

登録日:2019年7月25日

八町きゅうり

八町きゅうり

「信州の伝統野菜」に選定されている「八町きゅうり(はっちょうきゅうり)」を食べました。長さが20cmくらいと短く、少し太さがあって、ずんぐりとした特徴的な形。皮が薄くてタネが少ないので食……続きを読む

八町きゅうりの記事

登録日:2018年8月21日

マイクロキュウリ

マイクロキュウリ

これは先日購入した「マイクロキュウリ」です。長さが約2cm前後のミニサイズで、皮がスイカのような模様をしているのが特徴。コロコロと小さくて、とてもかわいい姿をしています。家庭菜園でも作る……続きを読む

マイクロキュウリの記事

登録日:2018年8月12日

勘次郎胡瓜(かんじろうきゅうり)

勘次郎胡瓜(かんじろうきゅうり)

これは「勘次郎胡瓜」という名前のきゅうりです。山形県の真室川町で明治時代から伝わるきゅうりで、果皮は白っぽい淡黄緑色をしています。太くてずんぐりとした個性的な形で、水分が多くてやわらかく……続きを読む

勘次郎胡瓜(かんじろうきゅうり)の記事

登録日:2018年8月5日

四葉きゅうり

四葉きゅうり

これは「四葉(すうよう)胡瓜」です。四葉胡瓜は昔ながらのきゅうりとして知られていて、イボが多くて歯切れがよく、漬け物に最適とされます。「神田四葉」や「純系四葉」などいくつか系統があります……続きを読む

四葉きゅうりの記事

登録日:2017年7月22日

馬込半白節成胡瓜

馬込半白節成胡瓜

これは先日購入した「馬込半白節成胡瓜(まごめはんじろふしなりきゅうり)」です。明治時代から東京都大田区の馬込地域で栽培されているきゅうりで、緑と白のグラデーションになっているのが特徴。や……続きを読む

馬込半白節成胡瓜の記事

登録日:2017年6月1日

加賀太きゅうり

加賀太きゅうり

石川県の特産の1つ「加賀太きゅうり」を食べました。加賀太はその名の通り、ずんぐりと太いのが特徴です。サイズを測ると長さは約20cm、直径は6cmくらいで、重さは450g前後ありました。普……続きを読む

加賀太きゅうりの記事

登録日:2014年9月3日

シャキット

シャキット

「シャキット」という名前のきゅうりを見つけたので購入してみました。調べてみると、四葉系の改良種で、歯切れがよく、従来の四葉より短めでみずみずしさがあるとのこと。このシャキットはイボがしっ……続きを読む

シャキットの記事

登録日:2013年7月3日

あさかぜ

あさかぜ

京都府産の「あさかぜ」というきゅうりが売られていたので購入してみました。果皮が淡い緑色で、長さが30cmほどもあります。調べてみると三尺きゅうりの一種で、皮が薄くて昔ながらの味わいだそう。……続きを読む

あさかぜの記事

登録日:2012年6月11日

ラリーノ

ラリーノ

「ラリーノ」というミニきゅうりが売られていたので購入してみました。サイズは8~10cmと小さく、イボはありません。寸胴でコロンとしていてかわいい外観です。おつまみやサラダなどで少しだけ使い……続きを読む

ラリーノの記事