きゅうり 野菜ブログ
登録日：2024年11月11日
きゅうりといえば表面にイボ（とげ）があるのが普通ですが、これはイボのない「フリーダム」というきゅうりです。20年以上前にサカタのタネが開発した品種で、果皮の表面がなめらかなのが特徴です。……続きを読む
登録日：2024年6月30日
「わんぱく坊主」というユニークな名前のきゅうりが売られていたので購入してみました。色が薄くてずんぐりとした円筒形の半白短太きゅうりです。
調べてみたところ、わんぱく坊主は……続きを読む
登録日：2023年8月27日
夏野菜をボリボリ食べようと「四川（しせん）きゅうり」を購入しました。これはカネコ種苗が育成した深緑色の白イボきゅうりで、昔ながらのイボが多い「四葉（すうよう）きゅうり」を改良したものにな……続きを読む
登録日：2022年10月23日
ずんぐりとした形の「漬丸くん（つけまるくん）」というきゅうりを購入しました。太くて短い姿は石川県の特産である「加賀太きゅうり」に似ていて、最初に店頭で漬丸くんを見たときは加賀太かと思った……続きを読む
登録日：2022年7月24日
福島県で作られている「余蒔きゅうり」というものを見つけたので購入してみました。「余蒔」と書いて「よまき」といい、会津若松市で江戸時代から作られている伝統野菜の1つです。
登録日：2021年11月14日
これはピクルス向けのミニきゅうり「ガーキン」です。長さが5～8cmくらいと小さく、普通のきゅうりよりもかための食感が特徴。よく瓶詰のきゅうりのピクルスが売られていますが、あれがガーキンで……続きを読む
登録日：2019年7月25日
「信州の伝統野菜」に選定されている「八町きゅうり（はっちょうきゅうり）」を食べました。長さが20cmくらいと短く、少し太さがあって、ずんぐりとした特徴的な形。皮が薄くてタネが少ないので食……続きを読む
登録日：2018年8月21日
これは先日購入した「マイクロキュウリ」です。長さが約2cm前後のミニサイズで、皮がスイカのような模様をしているのが特徴。コロコロと小さくて、とてもかわいい姿をしています。家庭菜園でも作る……続きを読む
登録日：2018年8月12日
これは「勘次郎胡瓜」という名前のきゅうりです。山形県の真室川町で明治時代から伝わるきゅうりで、果皮は白っぽい淡黄緑色をしています。太くてずんぐりとした個性的な形で、水分が多くてやわらかく……続きを読む
登録日：2018年8月5日
これは「四葉（すうよう）胡瓜」です。四葉胡瓜は昔ながらのきゅうりとして知られていて、イボが多くて歯切れがよく、漬け物に最適とされます。「神田四葉」や「純系四葉」などいくつか系統があります……続きを読む