マイクロキュウリ

これは先日購入した「マイクロキュウリ」です。長さが約2cm前後のミニサイズで、皮がスイカのような模様をしているのが特徴。コロコロと小さくて、とてもかわいい姿をしています。家庭菜園でも作ることができ、グリーンカーテンにも適しているとのこと。味はさっぱりとしていて酸味があり、ピクルスやサラダにして食べるのが定番のようです。

生のまま食べてみると、なるほどやさしい酸味があり、きゅうりとは少し違った味わい。皮は歯ごたえがあって普通のきゅうりより少しかために感じますが、中はみずみずしくてやわらかいです。

ピクルスに適しているということは、ぬか漬けでもいけるはず。と思い、ぬか漬けにしてみたところ、酸味があるからか何とも微妙な味わいになってしまいました……。次に機会があれば、ピクルスにして食べたいと思います。

過去のブログを見る