大木白雪919

「えのきたけ」といえば一般的に白色をしていますが、これはさらに白さが際立っている「大木白雪919」というえのきたけです。2018年に発表された新品種で、開発したのは株式会社大木きのこ種菌……続きを読む

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フラワーえのき

以前、軸の長いしめじ「軸を食べるぶなしめじ」を食べましたが、これは軸が短……続きを読む

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