2015年7月 野菜ブログ

登録日:2015年7月31日

ホワイトショコラ

ホワイトショコラ

最近、白いとうもろこしを店頭で見かけることが多くなりました。もうそれほど珍しいものではなくなってきたようですね。さて、これはみかど協和の「ホワイトショコラ」という品種です。純白の粒はやわ……続きを読む

ホワイトショコラの記事

登録日:2015年7月25日

秋田ふき(ラワンブキ)

秋田ふき(ラワンブキ)

大きいものは背丈ほどにもなるという「秋田ふき」。秋田県や北海道で栽培されていて、北海道の足寄町で栽培されているものは「ラワンぶき」と呼ばれます。今回購入したラワンぶきは茎(葉柄)の部分が……続きを読む

秋田ふき(ラワンブキ)の記事

登録日:2015年7月19日

赤丸オクラ

赤丸オクラ

これは赤くて角のない「赤丸オクラ」です。赤オクラや丸オクラはよく見かけますが、赤丸タイプは初めて食べました。今回購入したのは7~8cmほどの大きさ。歯ごたえがよくて刻んで食べると粘り気も……続きを読む

赤丸オクラの記事

登録日:2015年7月12日

へちま(ナーベラー)

へちま(ナーベラー)

沖縄県の特産の1つ「へちま(ナーベラー)」を食べました。皮をむいて半月切りにしたものをレンジで3分ほど加熱し、冷やして水気を切るだけでお浸しに。ポン酢と砂糖とすりごまを混ぜたものをかける……続きを読む

へちま(ナーベラー)の記事

登録日:2015年7月5日

味いちばん紫

味いちばん紫

これは少し前に食べた「味いちばん紫」という大根です。皮がきれいな紫色で、果肉も淡い紫色をしていて、サラダや甘酢漬けに向いているとのこと。断面がきれいなグラデーションなので食卓の彩りにはも……続きを読む

味いちばん紫の記事