冬瓜 野菜ブログ

登録日:2020年8月9日

冬瓜(とうがん)

冬瓜(とうがん)

今がシーズン真っ盛りの「冬瓜(とうがん)」。名前だけ見ると冬の野菜のように思えますが、夏が旬の野菜です。冬瓜は保存性が高く、昔は冷暗所で保存することで野菜が不足する冬まで持たせることがで……続きを読む

冬瓜(とうがん)の記事

登録日:2014年9月27日

ちゅらとうがん

ちゅらとうがん

少し前に「ちゅらとうがん」という冬瓜を食べました。来歴はよくわかりませんが、沖縄県生まれのミニ冬瓜のようです。このちゅらとうがんは、豚肉と一緒にオイスターソース炒めにしました。冬瓜はさっ……続きを読む

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