ズッキーニステラ

これは「ステラ」というイタリア野菜のズッキーニです。一般的なズッキーニはきゅうりのような濃い緑色ですが、これは全体が縞模様をしています。名前のステラとはイタリア語で「星」という意味で、カ……続きを読む

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マッチャン（ズッキーニ型韓国かぼちゃ）

「マッチャン」という名前のズッキーニ型かぼちゃを見つけたので購入してみました。サカタのタネの品種で、店頭にあった説明書きによると「韓国かぼちゃ」ともいわれ、果肉がやわらかくトロっとした食……続きを読む

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ズッキーニ

ズッキーニは夏野菜ですが、先日ぷっくらとしたおいしそうなズッキーニが売られていたので2本購入しました。肌がすべすべとしていてきれいな濃緑色です。1本はラタトゥイユに、もう1本は天ぷらにし……続きを読む

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ゴールディ

「ゴールディ」というズッキーニを購入しました。鮮やかな黄色でコロンと丸くてかわいい外観。調べてみると、肉質がソフトで、炒め物から煮物までいろいろな調理に使えるとのことです。このゴールディ……続きを読む

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花ズッキーニ

「花ズッキーニ」を店頭で見つけたので購入してみました。これは花が付いたままのズッキーニの幼果で、花の部分にチーズなどを詰めてフリッターにするのがポピュラーな食べ方のようです。実際に挑戦して……続きを読む

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UFOズッキーニ

円盤のような形の「UFOズッキーニ」。見た目がユニークで料理が楽しくなるかなと思い購入してみました。説明書きに「形を生かして中身をくりぬきグラタンなどにしてもよい」と書いてありましたが、や……続きを読む

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