ブロッコリー 野菜ブログ
登録日：2024年3月25日
2026年度から「指定野菜」に加わることになり、にわかに脚光を浴びているブロッコリー。ビタミンや食物繊維、ミネラル、たんぱく質など栄養が豊富で、ゆでたり電子レンジで加熱するなどのお手軽調……続きを読む
登録日：2022年5月1日
ブロッコリーはご存じの通り、こんもりと丸くなった「花蕾（からい）」の部分を食べる野菜です。が、先日「葉っぱ」だけで売られているのを見つけたので、試しに食べてみることにしました。
……続きを読む登録日：2021年4月11日
これは「ケール」と「ブロッコリー」を掛け合わせて誕生した「ケロッコ」です。2018年から発売されている新野菜で、開発したのは住化農業資材。ぱっと見は菜花のような感じですが、葉の中心に「ス……続きを読む
登録日：2021年2月14日
ブロッコリーを購入するとき、いくつか見比べてなるべく大きいものを選ぶ人は多いのではないでしょうか。同じ価格なら大きいほうがよりお得感がありますよね。といっても大きさの差はあまりなく、がん……続きを読む
登録日：2017年1月27日
これはブロッコリーの一種の「茎ブロッコリー」です。一般的なブロッコリーは「頂花蕾」という真ん中の部分を収穫しますが、これは脇から伸びた長い茎の部分を収穫して食べます。
