ブロッコリー アレッタ

アレッタ

アレッタ

これは「アレッタ」という葉野菜です。「ブロッコリー」と「ケール」を掛け合わせて三重県で育成され、2011年(平成23年)に品種登録されました。「茎ブロッコリー」のようなつぼみ付きもあるようですが、これは葉のみでした。生のままでも食べられますが、生だと少し苦味とかたさが気になったので、豚肉と一緒に炒めてみることに。結構火を通してもクタクタにならず、苦味はほとんどありません。キャベツともブロッコリーとも違う新しい食味が楽しめました。

登録日:2015年10月11日

カテゴリー:ブロッコリー