2025年1月　野菜ブログ

登録日：2025年1月27日

「スイートブロッコリー」という名前のブロッコリーが売られていたので購入してみました。細長い茎が何本も伸びていて、一般的なブロッコリーとはちょっと異なる形状です。調べてみると、増田採種場が……続きを読む

登録日：2025年1月20日

石川県の能登地方の伝統野菜「中島菜」を食べました。旧中島町で古くから受け継がれてきた漬け菜の一種で、漬け物をはじめ炒め物やお浸しなどにして味わいます。

来歴はよくわかって……続きを読む

登録日：2025年1月13日

これは高知県の伝統野菜の1つ「弘岡かぶ」です。高知市春野町を中心に古くから栽培されている在来種で、扁円～腰高な扁平形をしていて、大きなものは900gほどになります。

登録日：2025年1月5日

「八事五寸（やごとごすん）」というにんじんを購入しました。八事とは愛知県名古屋市天白区のかつての地名のことで、この地で誕生した五寸（約15cm）にんじんなので八事五寸ということですね。<……続きを読む