2021年4月 野菜ブログ

登録日:2021年4月25日

ひめあやか

ひめあやか

短めでふっくらとした形が印象的なさつまいも「ひめあやか」。「九州127号」と「関系91」を交配して育成され、農研機構によって2011年に品種登録されたさつまいもです。

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ひめあやかの記事

登録日:2021年4月18日

シーアスパラガス(サリコルニア)

シーアスパラガス(サリコルニア)

これは、少し前に食べたイスラエル産の「シーアスパラガス」です。海水でも育つ細長い緑色の植物で、長さは3~8cmほど。すらっとしていて途中に節があり、その姿がアスパラガスっぽいことからこの……続きを読む

シーアスパラガス(サリコルニア)の記事

登録日:2021年4月11日

ケロッコ

ケロッコ

これは「ケール」と「ブロッコリー」を掛け合わせて誕生した「ケロッコ」です。2018年から発売されている新野菜で、開発したのは住化農業資材。ぱっと見は菜花のような感じですが、葉の中心に「ス……続きを読む

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登録日:2021年4月4日

のらぼう菜

のらぼう菜

これは「のらぼう菜」というアブラナ科の野菜です。見た目が「菜の花」のようですが、まさに菜花の一種で、扱い方は菜花と変わりません。とう立ちした花茎を収穫して、お浸しや味噌汁、炒め物などに使……続きを読む

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