ゴーヤ 野菜ブログ

登録日:2019年9月12日

ほろにがくん

ほろにがくん

「ほろにがくん」というゴーヤ(ニガウリ)を食べました。ゴーヤは言うまでもなく苦味が持ち味ですが、これは苦味が少なくて食べやすいのが特徴とのこと。トキタ種苗から出ている品種で、見た目は一般……続きを読む

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登録日:2016年8月23日

アップルゴーヤ

アップルゴーヤ

先日「アップルゴーヤ」を購入しました。アップルゴーヤは形が丸いのが特徴ですが、検索したところ白い「白秀」と緑色の「緑秀」、そして淡緑色の「青秀」があるようです。今回買ったものは白緑色なの……続きを読む

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登録日:2015年8月13日

カックロール(ニガウリ)

カックロール(ニガウリ)

これは「カックロール」というゴーヤの仲間です。レモンのような楕円形で全体がやわらかいトゲで覆われ、じつに個性的な姿をしています。バングラデシュ原産で皮もワタもタネも食べられ、苦味がなく、……続きを読む

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登録日:2013年9月13日

南風緑(はえみどり)

南風緑(はえみどり)

これは「南風緑(はえみどり)」というイボのないゴーヤです。この写真ではわかりませんが、なめらかな表面が特徴的で、肉厚で苦味が少ない品種とのこと。この南風緑はゴーヤチャンプルにしてみたので……続きを読む

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登録日:2012年9月2日

白ゴーヤ

白ゴーヤ

果皮が白い「アップルゴーヤ」というものを見つけたので購入してみました。調べてみると、形がりんごのように丸くなるため、このような名前になったとか。本来はコロコロと丸い形のものが多いようですが……続きを読む

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