2018年4月 野菜ブログ

登録日:2018年4月28日

グラパラリーフ

グラパラリーフ

ときどき聞き慣れない名前の新野菜を見かけますが、この「グラパラリーフ」もその1つ。多肉植物の一種で、葉は肉厚でつるっとしていて、6cmほどの葉を摘み取って食用にします。

……続きを読む

グラパラリーフの記事

登録日:2018年4月21日

かつお菜

かつお菜

これは高菜の仲間の「かつお菜」です。おもに福岡県で栽培されていて、葉が肉厚で辛味がなく、風味が濃いのが特徴。煮物や炒め物、漬け物などに利用できるほか、博多ではお雑煮に欠かせない食材にもな……続きを読む

かつお菜の記事

登録日:2018年4月14日

フリアリエッリ

フリアリエッリ

「フリアリエッリ」というイタリア野菜を見つけたので購入してみました。見た目は菜花のような感じで、濃緑色の茎葉の中央に小さなつぼみがあります。調べてみるとナポリで親しまれている野菜で、現地……続きを読む

フリアリエッリの記事

登録日:2018年4月7日

アイスプラント

アイスプラント

最近、「アイスプラント」を店頭で見かけることが多くなりました。アイスプラントはサボテンに似た多肉植物の1つで、表面が水滴のような透明なつぶつぶに覆われているのが特徴。ほんのり塩気があるた……続きを読む

アイスプラントの記事