2022年1月 野菜ブログ

登録日:2022年1月30日

中葉春菊(株張りと株立ちの比較)

中葉春菊(株張りと株立ちの比較)

春菊が旬真っ盛りです。春菊は名前が表す通りキク科の野菜で、葉がギザギザとしていて特有の香りが持ち味。鍋料理に入れたり、お浸しにしたり、天ぷらにしたりと便利な野菜で、風味が豊かな旬の時期に……続きを読む

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登録日:2022年1月23日

万次郎かぼちゃ

万次郎かぼちゃ

これは高知県で栽培された「万次郎かぼちゃ」です。初めて食べるかぼちゃなので調べてみると、高知県の株式会社片山育種場が育成し、1987年(昭和62年)に命名、発表された品種でした。意外にも……続きを読む

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登録日:2022年1月16日

フラガール

フラガール

これは「フラガール」というミニトマトです。「アイコ」のような縦長の楕円形をしていて、果皮は濃い赤色。トキタ種苗が育成した品種で、2016年頃から出回っているようです。

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登録日:2022年1月9日

ヌメリスギタケ(博多すぎたけ)

ヌメリスギタケ(博多すぎたけ)

「ヌメリスギタケ」という初めて見るきのこが売られていたので購入してみました。パックには「博多すぎたけ」と書かれていて、調べてみたところドリームマッシュという会社が栽培しているものだそう。……続きを読む

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登録日:2022年1月4日

岩津ねぎ

岩津ねぎ

これは兵庫県産の「岩津ねぎ」です。朝来市(あさご市)の岩津地区を中心に栽培されていることから岩津ねぎといわれ、葉先までやわらかく、全体を利用できるのが特徴となっています。

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