ルバーブ 野菜ブログ

登録日:2017年10月1日

ルバーブ(赤)

ルバーブ(赤)

これは先日購入した赤い「ルバーブ」です。ルバーブはジャムや洋菓子などに利用される野菜で、このルバーブも定番のジャムにしました。

作り方の手順としては、まず水洗いして1~2……続きを読む

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登録日:2014年12月23日

ルバーブ

ルバーブ

「ルバーブ」でジャムを作ってみました。ルバーブは酸味が強く、野菜なのにジャムに向いているという不思議な食材です。砂糖を加えて煮込みむとトロトロとしてきます。個人的にはレモンを加えたほうが……続きを読む

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