じゃがいも　野菜ブログ

登録日：2021年2月21日

甘味が強いじゃがいもとして有名な「インカのめざめ」。果肉がさつまいものように黄色く、ホクっとした甘い味わいが人気で、その甘味は栗にたとえられることもあります。

登録日：2020年9月20日

これは北海道産の「さやか」というじゃがいもです。北海道農業試験場で誕生した品種で、1984年（昭和59年）に育成がスタートし、1995年（平成7年）に農林認定されています。皮は白っぽくて……続きを読む

登録日：2020年7月19日

皮が赤紫色で果肉が黄色いじゃがいも「アンデス赤」。別名「アンデスレッド」や「レッドアンデス」とも呼ばれ、いわゆる「カラフルじゃがいも」の1つになります。新しい品種のように思えますが、じつ……続きを読む

登録日：2020年6月28日

長崎県産の「レディージェイ（Lady j）」という赤いじゃがいもが売られていたので購入してみました。皮が濃い赤紫色で、果肉も赤色。表面がなめらかできれいな楕円形をしています。チップスに適……続きを読む

登録日：2020年6月7日

これは「オホーツクチップ」というじゃがいもです。カルビーや湖池屋のポテトチップスにも使われている品種で、2005年（平成17年）に農林認定品種として登録されています。親は病気に強い「アト……続きを読む

登録日：2020年4月5日

カルビーのポテトチップスに使用されている「ぽろしり」というじゃがいもを購入しました。これはカルビーポテト株式会社がチップス用に開発したもので、「ノーキングラセット」と「Pike」という品……続きを読む

登録日：2020年3月1日

これは「さやあかね」という品種のじゃがいもです。数年前に一度食べたのですが、それ以来あまりお店で見かけることがなく、今回久しぶりに発見したので食べました。

登録日：2020年1月19日

秋植えのじゃがいも「ニシユタカ」を食べました。ニシユタカは1978年（昭和53年）に命名された品種で、育成地は長崎県。温暖地での栽培に適していて、収量性に優れ、育ちがよいのが特徴です。お……続きを読む

登録日：2019年12月21日

青森県で作られている「オコッペいもっこ（三円薯）」というじゃがいもを食べました。これは青森県大間町の奥戸という地域で栽培されているじゃがいもで、品種名は「三円薯（さんえんいも）」。奥戸の……続きを読む

登録日：2019年12月7日

ここ最近ポテトチップスなどで少し話題になっている「今金男しゃく（いまかねだんしゃく）」。北海道瀬棚郡の今金町で作られている男爵いもなのですが、何やら生産地である北海道では入手しづらくなっ……続きを読む