じゃがいも ピルカ

ピルカ

ピルカ

「ピルカ」という長卵形のじゃがいもを食べました。2011年(平成23年)に品種登録された新しいじゃがいもで、メークインのように表面がすべすべとしていて、やや粘質で煮崩れしにくいのが特徴だそうです。このピルカはカレーに使ってみることに。ほんのり甘味があり、2日目でもちゃんと形をとどめていました。素揚げでも食べてみましたが、外はカリッ中はしっとりに仕上がってこちらも美味でした。

登録日:2014年8月21日

カテゴリー:ジャガイモ