じゃがいも ピルカ
登録日：2014年8月21日
ピルカ
「ピルカ」という長卵形のじゃがいもを食べました。2011年（平成23年）に品種登録された新しいじゃがいもで、メークインのように表面がすべすべとしていて、やや粘質で煮崩れしにくいのが特徴だそうです。このピルカはカレーに使ってみることに。ほんのり甘味があり、2日目でもちゃんと形をとどめていました。素揚げでも食べてみましたが、外はカリッ中はしっとりに仕上がってこちらも美味でした。
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