じゃがいも ノーザンルビー
登録日：2012年2月12日
ノーザンルビー
ピンク色のじゃがいも「ノーザンルビー」を使ってカレーとポテトフライを作ってみました。どちらもホクホクとした食感で、ほんのりと甘味もあって美味。カレーに入れたほうは外側がレー色になりましたが、中はピンク色のままでいい感じでした。大きめにカットしたからか、ほとんど煮崩れもなかったです。ポテトフライにしたほうは、外も中もピンク色でなかなかインパクトがありました。
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