じゃがいも タワラマゼラン
登録日：2014年2月6日
タワラマゼラン
果皮が紫色のじゃがいもがお店に並んでいたので購入してみました。店頭では「マゼラン」と書いてありましたが、調べてみると品種名は「タワラマゼラン」のようです。メークインのような形で、果肉は濃い黄色。ひとまず1個だけレンジで加熱すると、何とも甘い香りが漂ってきます。何も付けなくても十分甘みがあり、なめらかな食感。皮付きのままポテトフライにしたら、これまた香ばしさがプラスされて美味でした。煮崩れしにくいため、カレーやポテトサラダにも適しているそうです。
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