じゃがいも ジャガキッズパープル90
登録日：2014年2月27日
ジャガキッズパープル90
先日「ジャガキッズパープル90」を食べました。麒麟麦酒株式会社で育成され、1994年（平成6年）に品種登録されたじゃがいもです。皮が紫色で果肉は黄色、粉質でやや煮くずれしやすいとのこと。このジャガキッズパープルでコロッケとポテトサラダを作ってみました。どちらもホクホクとしていて、甘みもあってやさしい風味。きめ粉かな舌触りでおいしかったです。
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